主料:
皮蛋适量，
瘦肉适量
辅料:
姜适量，
猪油适量，
盐适量，
鸡精适量，
生粉适量，
香菜适量皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.瘦肉切片加油，生粉，盐抓匀，皮蛋剥壳切粒，姜切好备用。
2.砂锅下水煮开将洗好的大米入锅，搅拌一下以防沾锅。
3.下入少许猪油，搅拌一下。
4.煮至粥稠的时候下入姜。
5.瘦肉下锅搅拌一下。
6.最后将皮蛋也一起下锅。
7.搅拌一下，加入盐，鸡精调味即可关火。
8.趁着砂锅还翻滚下入少许香菜。
9.成品。
TAGS：
粥 其他菜系 皮蛋
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